09ago
2013

As 5 melhores pizzarias do Brasil

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As 5 melhores pizzarias do Brasil agora…. aqui no Esquenta!!!!

No embalo da comemoração do Dia Mundial da Pizza, que ocorreu no mês de julho, o blog Esquenta vem com mais um super post sobre gastronomia. Desta vez, vamos trazer as 5 melhores pizzarias, segundo a avaliação do site Trip Advisor, que divulgou um levantamento feito com base nas qualificações dos usuários.

 

Melhores Pizzarias

Melhores Pizzariasdestaque

 

O site especializado em turismo,  Trip Advisor, contabilizou as postagens de seus clientes sobre as pizzarias que frequentam durantes suas viagens e concluiu que o Brasil tem a oitava melhor pizza do mundo.

Os Estados Unidos lideram o ranking, com o título de a melhor pizza do mundo. A Itália, terra da massa, ficou em segundo lugar no ranking e a França ficou em terceiro. O Brasil apareceu na oitava posição, atrás, também, do Canadá, Reino Unido, Austrália e Espanha.

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05jun
2013

Kit Kat lovers, muitos sabores e experiências! #HaveaBreakHaveaKitKat

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Quem ama Kit Kat põe o dedo aqui? Que lá vai fechar…

Muitos chocólotras brasileiros estão felizes pelo retorno ao Brasil do mundialmente famoso chocolate Kit Kat! Ele já foi vendido no país na década de 90, mais precisamente em 1994. Quando fez 75 anos, a Nestlé relançou (2012), para alegria de muitos, que antes só podiam se deliciar quando alguém viajava para o exterior ou passava no Freeshop trazendo aqueles saquinhos cheio de Kit Kats em miniatura.

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Mas pessoal, aqui nas terras tupiniquins conhecemos apenas 2 ou 3 versões. A maioria de nós só experimentou o Kit Kat de embalagem vermelha. O mais tradicional é ao leite em tamanhos variados, o branco e o amargo. Pelo mundo, no entanto, existem dezenas de “flavors” (sabores) diferentes, que proporcionam experiências gastronômicas sensacionais!

 

ao leite, branco e amargo.

Kit Kat ao leite, branco e amargo. Sucesso de vendas pelo mundo!

Amargo - com a "onda" de menos calorias e vida saudável, chocolates amargos são uma ótima opção, existe um crescimento de consumo muito considerável!

Amargo – com a “onda” de menos calorias e vida saudável, chocolates amargos são uma ótima opção, existe um crescimento de consumo muito considerável!

Engana-se quem acredita que os norte-americanos ou europeus são os mais fanáticos por essa delícia da humanidade (9 em cada 10 amigos meus amam essa arte feita à base de cacau). Recentemente fiz uma viagem ao Japão e fiquei impressionado com o fanatismo japonês pelos chocolates Kit Kat, logo pensei na minha coluna aqui no Blog e, apesar de fugir um pouco dos temas que normalmente escrevo (Cerveja e Corridas de Rua), trouxe essa novidade ou matéria deliciosa para os leitores do Esquenta!

 

Japondes tem a população mais fanática pelos chocolates

Japondes tem a população mais fanática pelos chocolates Kit Kat

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15mai
2013

Festival do hamburguer – receitas deliciosas em mais de 40 endereços

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Até o dia 28 de maio, acontecerá o festival do hamburguer, ou seja, o sanduíche ganha versões inéditas em restaurantes, bares e lanchonetes paulistanos.

 

Festival do hamburguer

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La Grassa: com maionese de erva-doce, salame hamburguês e manjericão mais bolinhos de risoto (R$ 38,00) (Foto: Divulgação)

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L’Amitié: filé-mignon picado mais foie gras servido no brioche com o molho de vinho e batata gaufrette (Foto: Divulgação)

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Zena Caffè: com molho de tomate e queijo stracchino no pão de focaccia mais fritas (R$ 35,00) (Foto: Divulgação)

Dois colegas de trabalho me passaram essa dica, que saiu na Vejinha SP , e, na mesma hora, pensamos em compartilhar com os leitores do ESQUENTA, já que apesar de prezarmos pela alimentação saudável, somos apreciadores da boa gastronomia e também, de vez em quando, “metemos o pé na jaca” (rs).

Dito isso, quem mora em São Paulo ou vai estar por aqui até o dia 28, não pode perder a segunda edição do SP Burger Fest, da qual participam mais de quarenta restaurantes, bares e lanchonetes da capital, que preparam receitas inéditas de hamburguer, com preços que variam de R$ 19,95 a R$ 54,00. Alguns são endereços super badalados como: Butcher’s Market, Dgé, Marcelino Pan y Vino, Meats e Z Deli Sanduíches.

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13mai
2013

Tomates recheados com atum e cottage #ReceitaLight #AlimentoNutritivo

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TOMATES RECHEADOS COM ATUM E COTTAGE

Esta receita é fácil de fazer e é uma delícia!

Perfeita para ser servida como uma entrada ou até como um jantar light.

 

Tomates Recheados com atum e cottage

 

 

Além de leve, é uma refeição super nutritiva:

-O atum possui maior valor proteico do que a carne bovina, aves, peixes e porco. É considerado um dos alimentos mais eficientes de reforço da estrutura corporal e é uma grande fonte de nutrientes que reconstroem as células corporais e celulares.

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04abr
2013

O Chef é você – Saúde Gourmet: Risoto leve de arroz negro com cogumelos & Frango em crosta de amêndoas

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Chef & você no ESQUENTA em “O Chef é você – Saúde Gourmet: Risoto leve de arroz negro com cogumelos & Frango em crosta de amêndoas”

Olá, amigos e leitores do blog… Espero que tenham passado bem de Páscoa. E para pensarmos em uma compensação pós “muitos chocolates” (rs), vou trazer para vocês mais uma receita bem saudável, e é claro: deliciosa e simples de fazer.

Dessa vez fiz “diferente”… Há alguns meses atrás, a minha querida amiga e companheira de receitas, jantares, treinos, festas e textos para o Esquenta, Andrea Francischini, trouxe aqui para o blog uma receita de um Frango em crosta de amêndoas. Quem não se lembra? Esse é o link para o passo a passo da receita: www.esquenta.com.br/frango-amendoas – e eu, particularmente, virei muito fã desse frango, que é uma boa variação para o tradicional “filé grelhado”, além de ser super saboroso e suculento.

Resumindo: resolvi gravar um vídeo “Chef & você” ensinando a preparar essa maravilha, e de quebra complementei com um risoto de arroz negro. Para quem não sabe: o arroz negro contém 20% a mais de proteínas e 30% a mais de fibras em relação ao arroz integral, além de um alto teor de ferro e de substâncias antioxidantes, e menor nível de gordura e valor calórico.

Viu só? Chef & você pensa muito na saúde em primeiro lugar, e é claro que aliada ao prazer de comer.

Então vamos lá? Mantendo a linha “light” do meu último post aqui, continuamos com a seção “O Chef é você – Saúde Gourmet”, em:

 

Risoto de arroz negro com cogumelos & Frango em crosta de amêndoas

risoto de arroz negro e frango em crosta com amendoas

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