28mar
2013

Peixe assado com legumes. Receita especial para PASCOA!!!

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Oi pessoal!!! Receita de hoje: Peixe assado com legumes!!! #Páscoa #ReceitaEspecial #BlogEsquenta

A pedido do pessoal do Blog, vou ensinar a preparar essa receita especial para a Páscoa, pensando principalmente naqueles que respeitam o feriado devido a sua religião e crenças e não comem carne vermelha e, ainda, claro, querem manter a silhoueta durante esse delicioso feriado!!! 🙂

É simples, gostosa, nutritiva, nada “cara”, rápida e fácil de fazer, ou seja, tudo que precisamos nessa vida!!!

 

Peixe assado com legumes

Peixe Assado com Legumes Segredos de Fiona

 

Ingredientes:

. 2 cebolas em rodelas
. 6 filés de peixe (merluza ou pescada)
. 2 colheres (sopa) de margarina light
. 6 tomates sem pele e sem sementes picados
. 1 xícara (chá) de salsão picado
. 2 xícaras (chá) de cenoura cozida cortada em rodelas
. 4 xícaras (chá) de batata cozida cortadas em cubos
. Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Peixe Assadocom legumes

File de Pescada, pode ser trocado por Merluza

Cenoura em Rodelas Segredos de Fiona

As cenouras, que até lembram a Páscoa (colehinhos), trazem benefícios para os olhos, a pele, cabelos, mucosas, ossos e sistema imunológico. Ainda previne úlceras, reumatismo e arteriosclerose.

Peixe Assado Cebola em Rodelas

Cebola em Rodelas – Muitos benefícios, entre eles, reduz o nível de açucar no sangue, saúde gastrointestinal e cardiovascular

Peixe Assado com Legumes - tomate

No tomate os benefícios são extensos, desde ótimo para prostata (homens) até por exemplo, ajuda em enxaquecas e diabetes.

 

Modo de preparo:

Forre o fundo de um refratário untado com a cebola.
Disponha os filés e espalhe metade da margarina.
Tempere com o sal e a pimenta, cubra com os tomates e leve para assar em forno médio durante 15 minutos.
Retire do forno e junte o salsão, a cenoura e a batata.
Espalhe o restante da margarina.
Devolva ao forno e asse por mais 20 minutos.
Sirva em seguida.

Essa foi rapidinha, de última hora, mas como disse é uma delícia e com certeza, você vai poder comer aquele chocolatinho depois, durante esse fim de semana prolongado, sem a menor culpa!!!

Feliz Páscoa à todos e até a próxima receita!

Beijos,

 

Agradecimentos:

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