02out
2012

Carboidrato, mocinho ou bandido?

Publicado por

Carboidratos assunto tão presente no nosso dia-a-dia é o tema do nosso post de hoje, aqui no Blog Esquenta. Quem nunca precisou ou conhece alguém que tenha precisado perder dois quilinhos? Quem nunca sentiu vontade de entrar na roupa que há tempo não serve mais? Quem nunca tentou entrar em forma faltando dois meses para o verão e as férias na praia? Você não é o único que já vivenciou situações como essas.

Quem nunca sentiu vontade de entrar numa roupa que não serve mais?!

Carboidrato, mocinho ou bandido?

A primeira atitude a ser tomada é sempre fechar a boca e restringir o tal do carboidrato, presente em pães, massas, batata, arroz etc. Ele é sempre visto como o vilão da história. Mas, na verdade, trata-se de uma injustiça. O carboidrato é nossa principal fonte de energia no organismo. Considere-o combustível para o corpo e, principalmente, para o cérebro, que precisa de glicose (substrato gerado no processo final de transformação do carboidrato) para exercer as funções vitais.

Antes de arrancá-lo de suas refeições, conheça algumas consequências causadas pela falta de carboidrato:

Perda de massa muscular – Com a falta desse substrato para gerar energia, o organismo precisa produzi-la de outra forma. Acontece, então, um processo bioquímico (gliconeogênese) que transforma a proteína muscular em energia (glicose). Conclusão: ocorre a degradação (perda) de massa muscular.

Continue Lendo